Диета при артрите

Содержание статьи:

Несколько лет назад такую патологию суставов, как артрит, считали уделом исключительно пожилых людей. Но заболевание на сегодняшний день очень помолодело, оно часто поражает лиц 20-30 лет и даже детей. диета при артритеК сожалению, все формы артритов, за исключением реактивного, нельзя полностью излечить, но можно достичь долговременной ремиссии, если выполнять все рекомендации врача. При этом очень важна диета при артрите.

Не сегодняшний день есть много разных форм артрита, особенности которых зависят от вызвавшей причины. Именно поэтому для такой патологии, как ревматоидный артрит, нет едино принятой диеты. Для каждой формы заболевания питание назначают индивидуально.

Артрит подагрический, особенности питания

Диета при артрите этой формы является неотъемлемой частью лечения. Именно так можно облегчить приступы. Для этого из рациона нужно категорически исключить:

  • различные бульоны;
  • икру;
  • рыбу в соленом и жареном виде;
  • щавель;
  • приправы, особенно острые;
  • копчености;
  • все без исключения бобовые;
  • алкогольные напитки.

Диета при артрите подагрическом должна быть преимущественно вегетарианская, но ее немного можно расширить, включив мясо постных сортов – индейку, кролик, телятину, отварную рыбу.

Как питаться при ревматоидном артрите

Правильное питание у пациентов с ревматоидным артритом – это прекрасное дополнительное средство, которое позволяет облегчить их состояние. Чтобы снизить воспаление и восстановить общий иммунитет организма, необходимо употреблять продукты с низким содержанием белка.

В данном случае нужно исключить из рациона такие продукты:

  • соления и маринады;
  • копченую жирную и жареную пищу;
  • сладости, сдобное тесто;
  • сахар и соль;
  • различные соусы и бульоны;
  • мясо жирных сортов;
  • животные жиры;
  • пряности и острую пищу;
  • кофе и крепкий чай;
  • очень горячая или холодная еда.

Диета при артрите этой формы имеет много запретов, но со временем, привыкнув к правильному питанию, Вы даже вспоминать не будете об этих продуктах.

Питание при псориатическом артрите

При этом варианте заболевания «ненужными» для организма являются:

  • говядина и свинина;
  • субпродукты (печень, почки, язык и др.);
  • любые сорта рыбы в маринованном, сушеном или копченом виде;
  • кукуруза, бобовые;
  • цитрусовые, гранаты;
  • авокадо;
  • некоторые ягоды (малина, земляника, клубника);
  • перец, помидоры, баклажаны;
  • картофель;
  • дрожжи;
  • сладости, в том числе и шоколад;
  • напитки, содержащие алкоголь;
  • продукты с добавлением красителей и консервантов.

Диета при артрите, общие рекомендации

Выбирать нужно те продукты, которые позволяют снизить активность цитокинов – белков, которые способствуют развитию воспаления.

Диета при артрите должна быть богата жирными кислотами омега-3. Это морская рыба, как треска, семга, тунец и др. Еще одним источником омега-3 является семя льна. Добавляя ежедневно в свою пищу льняное масло по 2 столовых ложки, Вы поможете своему организму противостоять воспалению.

Замедляют активность интерлейкина-1б (один из белков-цитокинов) гранаты. Поэтому пациентам с артритом нужно употреблять гранаты или их сок.

Замедлить активность простагландинов, способствующих развитию воспаления, можно, обогатив свой рацион молочными продуктами (коровьими, козьими). Такое их действие обусловлено содержанием линоленовой конъюгированной кислоты.

Важным компонентом здорового питания при артрите является оливковое масло. Оно богато олеоканталом – веществом, ингибирующим активность простагландинов. Регулярно употребляя этот продукт, можно достичь противовоспалительного и обезболивающего эффекта, который можно сравнить с приемом таблетки из разряда нестероидные противовоспалительные препараты при артрите.

Затормозить воспаление поможет имбирь благодаря содержанию вещества джинджерола. Поэтому тем, кто страдает артритом, нельзя забывать об этом продукте. Но ни в коем случае нельзя им злоупотреблять, так как это грозит возникновением аллергических реакций.

При большинстве форм артрита в крови повышается С-реактивный белок – особое вещество, свидетельствующее о наличии в организме воспаления. В том случае, если человек, страдающий артритом, употребляет ежедневно много продуктов с высоким содержанием растительной клетчатки, уровень этого вещества может снизиться.

При данной патологии рекомендовано употреблять вишню – особые вещества антоцианы, входящие в ее состав, способны оказать противовоспалительный эффект намного лучший, чем известный аспирин.

При любой форме артрита необходимо контролировать массу тела, ведь если она намного выше нормы, на суставы увеличивается нагрузка и ускоряется их разрушение, а это способствует усилению боли, мешающей нормальному движению. Пищу лучше употреблять тушеную, на пару и вареную.

Категорически противопоказано употребление кофе, крепкого чая, чипсов, сдобы. До минимума необходимо снизить в рационе острую пищу, всевозможные приправы, алкогольные напитки. При некоторых формах болезни необходимо ограничить употребление соли.

Несмотря на все предостережения, диета при артрите не должна быть очень жесткой. Ведь так существует риск недостаточного поступления в организм человека витаминов, микроэлементов и других полезных веществ, дефицит которых может только навредить. Поэтому каждому пациенту важно выделить неподходящие именно для него продукты и стараться обходиться без них. Питание при артрите хотя и должно быть низкокалорийным, но это ни в коем случае не должно сказываться на здоровье пациента.

« »


Дата публикации: Январь 28, 2015 © Beregisustav.com